Amanite vireuse (Amanita virosa), vue d'ensemble

Amanite vireuse (Amanita virosa), chapeau vu de dessus — Svencapoeira · CC BY-SA 4.0

Amanite vireuse (Amanita virosa), dessous du chapeau — Σ64 · CC BY 3.0

Amanite vireuse (Amanita virosa), pied entier — Jose Angel Urquia Goitia · CC BY-SA 4.0

Mortel Identification difficile

Amanite vireuse

Amanita virosa

Aussi appelée ange de la mort

Famille : Amanitacées (Amanitaceae)

Grande amanite entièrement blanche, aussi mortelle que l'amanite phalloïde. Sa blancheur la fait prendre pour un agaric, mais ses lamelles restent blanches. Elle pousse en forêt, plutôt sous les conifères.

Espèce mortelle

Tout blanc, lamelles comprises, avec un sac à la base du pied : ne la touchez pas. Déterrez toujours le pied entier d'un champignon blanc pour vérifier qu'il n'a pas de volve.

Toxicité. Amanitine, comme l'amanite phalloïde. Nausées, douleurs violentes, diarrhées et vomissements 4 à 16 h après le repas, puis destruction du foie. Souvent mortelle.

Après un repas de champignons, au moindre symptôme : appelez le 15 ou un centre antipoison.

Ne consommez jamais un champignon sans l'avoir fait vérifier par un pharmacien ou une société mycologique.

Habitat

En forêt, plutôt sous les conifères, parfois sous les feuillus comme les bouleaux.

Conifères Feuillus

Sol Acide

Sol : Acide. Plutôt acide, en sous-bois.

Saison

Période de pousse Mois en cours

De l'été à la fin de l'automne.

Description

Chapeau

Jusqu'à 10 cm, entièrement blanc, souvent dissymétrique et de forme irrégulière.

Lamelles

Blanches, à tout âge.

Pied

10 à 15 cm, élancé et pelucheux, anneau blanc fragile souvent déchiré, base bulbeuse dans une volve en sac.

Sources et références

Pour vérifier les informations de cette fiche ou aller plus loin. En cas de doute, la référence reste l'avis d'un pharmacien ou d'une société mycologique.

Sur cette espèce

Cueillette et intoxications

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