Clitocybe de l’olivier (Omphalotus olearius), vue d'ensemble

Clitocybe de l’olivier (Omphalotus olearius), chapeau vu de dessus — Glen van Niekerk (primordius) at Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0

Clitocybe de l’olivier (Omphalotus olearius), dessous du chapeau — Glen van Niekerk (primordius) at Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0

Clitocybe de l’olivier (Omphalotus olearius), pied entier — Aleksandar Đukić · CC BY-SA 4.0

Toxique Identification difficile

Clitocybe de l’olivier

Omphalotus olearius

Aussi appelé pleurote de l'olivier

Famille : Omphalotacées (Omphalotaceae)

Grand champignon orange vif qui pousse en touffes sur les souches, surtout dans le Midi. Il provoque chaque année des intoxications chez des cueilleurs qui le prennent pour des girolles. Ses lamelles émettent une faible lueur verdâtre dans l'obscurité.

Espèce toxique · 3 confusions possibles

Il pousse en touffes au pied des arbres et sur les souches de feuillus, jamais isolé dans la mousse comme la girolle. Ses vraies lamelles sont fines et serrées. Voir les confusions ↓

Toxicité. Troubles digestifs violents (vomissements, diarrhée, crampes) 30 min à 3 h après le repas.

Après un repas de champignons, au moindre symptôme : appelez le 15 ou un centre antipoison.

Ne consommez jamais un champignon sans l'avoir fait vérifier par un pharmacien ou une société mycologique.

Habitat

Sur les souches et les racines de feuillus (oliviers, chênes, châtaigniers), surtout dans le Midi.

Feuillus Souches Midi

Sol Tous types de sol

Sol : Tous types de sol. Peu important : il pousse sur le bois (souches, racines), pas directement dans le sol.

Saison

Période de pousse Mois en cours

D'août à décembre.

Description

Chapeau

5 à 14 cm, orange vif à brun orangé, convexe puis en entonnoir, avec un petit mamelon.

Lamelles

Vraies lamelles serrées, orange, descendant loin sur le pied. Elles luisent faiblement dans le noir.

Pied

Long, souvent courbé, soudé aux autres à la base en touffes.

Chair

Orangée, fibreuse.

Odeur

Forte, peu agréable.

Ne pas confondre avec

Espèce toxique · 3 confusions possibles. Comparez ces critères avant toute cueillette.

Comestible

Girolle →

Cantharellus cibarius

Plis épais et fourchus au lieu de lamelles, pousse au sol dans la mousse, jamais en touffe sur le bois. Odeur d'abricot.

Indigeste

Fausse girolle →

Hygrophoropsis aurantiaca

Plus petite et plus molle, isolée ou en petits groupes sous les conifères.

Comestible

Pleurote en huître →

Pleurotus ostreatus

Chapeau gris à brun et lamelles blanches, jamais orange. Pied très court ou absent, pousse en étages sur les troncs.

Sources et références

Pour vérifier les informations de cette fiche ou aller plus loin. En cas de doute, la référence reste l'avis d'un pharmacien ou d'une société mycologique.

Sur cette espèce

Cueillette et intoxications

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